у меня скоро выйдет первая кулинарная книга! все подробности в телеге olepizzus или в запрещенограме olepizzus салат с красной рыбой, физалисом и хрустящим киноа для заправки: ⁃ свежий перец чили 10г ⁃ мед 1 ст л ⁃ сахар 1 ст л ⁃ яблочный уксус 2 ст л ⁃ сок 1 лайма ⁃ сок 1 апельсина ⁃ цедра 1 лайма и 1 цедра апельсина ⁃ оливковое масло 100г ⁃ соль по вкусу в салат: ⁃ физалис ⁃ киноа ⁃ красная рыба ⁃ базилик ⁃ мята ⁃ кинза ⁃ петрушка ⁃ лук красный ⁃ фенхель ⁃ арахис готовим хрустящий киноа. киноа отвариваем до готовности. после чего застилаем противень пергаментом, и выкладываем на него по всей поверхности отваренный киноа. поливаем оливковым маслом и посыпаем солью. отправляем в разогретую до 160 градусов духовку с режимом верхняя конвекция, на 30-40 минут, каждые 10 минут перемешиваем киноа. красную рыбу подсаливаем и выпекаем до готовности. для заправки в ступке измельчаем свежий чили, трем цедру лайма и апельсина и выдавливаем их сок. добавляем мед, яблочный уксус и оливковое масло, все тщательно перемешиваем и подсаливаем по вкусу, храним в банке и перед применением взбалтываем. для салата физалис режем на половинки, а лук и фенхель шинкуем на тонкие слайсы. кинзу, мяту, базилик и петрушку промываем и отделяем у них листики, добавляем листья к остальным ингредиентам. посыпаем все арахисом, добавляем кусочки запеченной рыбы, поливаем частью заправки по вкусу и перемешиваем. выкладываем салат в тарелку и посыпаем хрустящим киноа. подсаливаем и перчим по вкусу. для большего вкуса и свежести в салат можно добавить дольки грейпфрута или апельсина.
7.36% ERengagement of this clip — below the author's average (11.39%)
top 90%outperforms 10% of the author's clips
19%of the author's average views
