#Adv Finocchiona, pecorino toscano, rosmarino e miele di castagno. Questi ingredienti per me hanno un solo significato: il profumo della schiacciata toscana e la bellezza delle merende di una volta. L'idea nasce proprio da qui, dal desiderio profondo di racchiudere quei sapori d'infanzia e di casa dentro l'abbraccio soffice di un panettone salato. Dietro ogni fetta ci sono giorni di lavoro, di attese e di coccole costanti al lievito madre, nutrito con la farina Oro del @Mulino Caputo Un impasto incredibilmente umido, leggero con un'alveolatura perfetta che si scioglie in bocca. #ricette #panettonesalato
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