חלות ביתיות מעולות! פרק שני לכבוד שבת קודש🥹🤍 מתכון שלי שאני מכינה כבר שנים ולא זזה ממנו! מי שמכינה אותו כבר יודעת, אחד המתכונים האהובים עליי🤍 (להפרשת חלה ניתן להכפיל כמויות) קילו קמח 50 גרם שמרים טריים (אני ממליצה להשתמש רק בשמרים טריים) 150 גרם סוכר = כוס חד״פ שתיה קרה 470 גרם מים = 3 כוס חד״פ שתיה קרה ביצה L 140 גרם שמן = כוס חד״פ שתיה קרה 10 גרם מלח = כף לציפוי- ביצה 1/4 כוס מים כף סילאן אופן ההכנה : בקערת המיקסר נניח שמרים, סוכר ומים נוסיף ביצה, קמח ושמן ונתחיל בלישה על מהירות בינונית עד קבלת בצק, נוסיף את המלח, נעלה את עוצמת המיקסר והשלוש כ10 דקות עד שהוא חלק ונפרד מדפנות המיקסר. את הבצק נשמן מעט נכסה ונניח בצד להתפחה עד הכפלת הנפח כשעה. לאחר התפחת הבצק נשקול 140 גרם כל חתיכה, כל כדור נרדד על משטח עם טיפה קמח ובעזרת הידים נגלגל לרצועה אחידה וארוכה, מהרצועות נקלע לצמות ונסדר על תבנית עם נייר אפיה, נתפיח כ 45 דקות או עד שתפחו כ75% מהגובה שהיו. לציפוי - בקערה נשים ביצה, סילאן ומים ונשקשק ביחד, בעזרת מברשת נצפה את החלות בעדינות, ונפזר מעל שומשום, נכניס לתנור שחומם מראש ל180 מעלות טורבו, כ30- 35 דקות או עד שהחלות שחומות וזהובות מאוד. נוציא מהתנור ונעטוף במגבת. אפשר גם להבריש במעט שמן זית מיד לאחר האפייה לקבלת חלות רכות ומבריקות. זה הכול, תהנו ושבת שלום! 🥹🤍✨ #CapCut
0.0% ERengagement of this clip — above the author's average (0.00%)
top 80%outperforms 20% of the author's clips
9%of the author's average views
