¿El ceviche es ECUATORIANO o PERUANO? Perú lo convirtió en uno de los grandes símbolos de su gastronomía. Ecuador tiene versiones propias profundamente ligadas a su costa. Y ahora viene la pregunta capaz de arruinar elegantemente una reunión entre vecinos: ¿de quién es realmente el ceviche? La respuesta obliga a viajar siglos atrás, mucho antes de que existieran las fronteras actuales. #Ceviche #Peru #Ecuador #Gastronomia #Historia
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