🍪🇦🇷🇺🇾 Argentina y Uruguay pueden pelearse todo el día por el alfajor, pero hay un pequeño problema: ninguno inventó el concepto original. La palabra y el antecedente del alfajor llegaron desde la tradición árabe y española, y después se transformaron profundamente en América. En el Río de la Plata aparecieron versiones propias rellenas con dulce de leche hasta convertirse en una obsesión nacional a ambos lados del río. Argentina desarrolló una industria gigantesca y variantes regionales como el alfajor santafesino, mientras Uruguay construyó su propia tradición artesanal e industrial. En otras palabras: el abuelo del alfajor vino de otro continente, pero Argentina y Uruguay criaron al descendiente que hoy conocemos. Y ahí sí empieza la discusión: ¿cuál es mejor? #Alfajor #Argentina #Uruguay #DulceDeLeche #Gastronomia
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