Sopa de cuchuco Esto lleva un trozo de espinazo de cerdo por persona (mi mamá lo marina desde la noche anterior con cebolla larga, ajo, mostaza y sal), papa pastusa, papa criolla, frijoles frescos, arvejas, habas y cuchuco de maíz y trigo remojados (nosotros los remojamos 15 minutos pero por lo menos con una horita aguanta) Esto es muy al ojo y como sumercé quiera, no hay cantidades exactas porque lo bonito de esto es ir probando y poner ingredientes al gusto. #cuchuco #sopa #recetas
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