Respuesta a @fer._.aldape4 No vas a querer preparar otra receta de pan de plátano después de que hagas ésta. ✨ Se me pasó decirlo en el video pero otra cosa importante es precalentar tu horno antes de hornearlo, y si a la mitad del tiempo de cocción notas que se está dorando muy rápido de arriba lo puedes tapar con papel aluminio. Ingredientes: Líquidos • 2 huevos grandes a temp ambiente • 3 plátanos maduros machacados (240 g) • 1/3 taza aceite de coco derretido ( 75g) • ⅓ taza miel de maple (105 g) • ¼ taza azucar de coco o monkfruit (opcional, solo si te gusta un poco más dulce) • 1/4 taza yogurt griego natural (60 g) a temp ambiente • 1 cucharadita vainilla (5g) Secos • 2 tazas harina de avena (240 g • 1/2 cucharadita bicarbonato de sodio(2g) • 1 cucharadita polvo para hornear(4g) • 1/4 cucharadita sal (2g) • 1 cucharadita canela (3g) Extras • ⅓ taza chispas de chocolate amargo o nuez picada (60 g) ⸻ Preparación 1. Precalienta el horno a 175 °C y prepara un molde para pan con papel para hornear o un poco de aceite. 2. En un bowl grande, machaca el plátano. Agrega los huevos, aceite de coco, miel de maple, azúcar de coco, yogurt griego y vainilla. Mezcla hasta integrar. 3. En otro recipiente mezcla harina de avena, bicarbonato, polvo para hornear, sal y canela. 4. Incorpora los ingredientes secos a los húmedos y mezcla solo hasta integrar. 5. Agrega las chispas de chocolate y mezcla suavemente. 6. Vierte la mezcla en el molde y agrega algunas chispas extra y un plátano rebanado por la mitad por encima si quieres. 7. Hornea 40–50 minutos o hasta que al insertar un palillo salga limpio o con algunas migajas . 8. Deja enfriar 20-30 minutos antes de desmoldar y rebanar. #bananabread #pandeplatano #recetasaludable
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