@losdenamAug 4, 2026 · 0:34 · sonido original
BARQUILLOS - PIRULÍN CRUJIENTES CASEROS 🍫 Quedan doraditos, súper crujientes y son perfectos para rellenar con lo que más te guste; arequipe o dulce de leche, chocolate, crema. • INGREDIENTES * 2 claras de huevo * 50 g de azúcar pulverizada (azúcar glass) (3 cucharadas) * 1 pizca de sal * 50 g de harina de trigo (3 cucharadas) * 5 g de maicena (1 cucharadita) * 50 ml de aceite vegetal (3½ cucharadas) * 5 g de esencia de vainilla PREPARACIÓN 1. Bate las claras de huevo con el azúcar pulverizada y la sal hasta que el azúcar se disuelva por completo. 2. Agrega la harina y la maicena previamente cernidas. Mezcla hasta obtener una preparación lisa y sin grumos. 3. Incorpora el aceite y la vainilla. Mezcla nuevamente hasta integrar todo. 4. Calienta muy bien una sartén antiadherente a fuego muy muy bajito. Es importante que no esté caliente. 5. Vierte una cucharada de la mezcla y, enseguida, espárcela con el reverso de la cuchara para formar una capa bien delgadita. Entre más fina quede, más crujiente será. 6. Cocina hasta que los bordes y la base estén bien doraditos. 7. Apenas esté listo, enróllalo de inmediato mientras todavía está caliente. En unos minutos se pondrá firme y quedará súper crujiente. 1. Si usas crema de avellanas, te recomendamos ponerla solo en las puntas para que el barquillo conserve mejor su textura crujiente. ESTO ESTÁ MUY ÑAM… ¡OH YEAH! 🤎✨ #postresfaciles #barquillos #receta #chocolate #pirulin
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