🧀 Papas a la Mexicana 🇲🇽🥑 Estas papas se van a convertir en las favoritas de cualquier reunión. Crujientes, con muchísimo queso derretido, rajas y un guacamole fresco. Son facilísimas de hacer y quedan espectaculares para botanear o ver partido. 🌶️🧀 Ingredientes (8 porciones) * 1 kg de papas de Idaho de costco. (Busca el sello en el empaque) * ¼ taza de crema agria * ¼ taza de rajas picadas * 250 g de queso manchego rallado * 2 aguacates * 2 jitomates saladet, picados * 3 cucharadas de cilantro picado * 3 cucharadas de cebolla morada picada * Jugo de 1 limón * Sal y pimienta al gusto Preparación 1. Cocina las papas en la freidora de aire a 182 °C durante 15 a 20 minutos, o hasta que estén doradas y crujientes. 2. Retíralas, colócalas en una charola o refractario y agrega el queso manchego rallado junto con las rajas. 3. Regresa al horno o a la freidora de aire unos minutos más, hasta que el queso se derrita por completo. 4. Mientras tanto, prepara el guacamole: machaca los aguacates y mezcla con el jitomate, la cebolla morada, el cilantro, el jugo de limón, sal y pimienta. 5. Mezcla ligeramente para conservar un poco de textura. 6. Sirve las papas recién hechas, acompaña con el guacamole y termina con crema agria al gusto y un poco del juguito de las rajas de jalapeño. Tip 💡 Si quieres darles un toque extra de sabor, agrega un poco de Tajín o unas gotas de tu salsa picante favorita al servir. Lo más importante es disfrutarlas recién hechas para que el queso quede perfectamente derretido. 🤤 #Papasdeldaho #UnicoSaborAmericano #PapaLegendaria
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