Comidinhas que fiz pra uma viagem em família😍 Ingredientes: Para o pão de queijo: 1/2 copo de água; 1/2 copo de leite; 1/2 copo de óleo; 1c/sobremesa de sal (prove seu queijo antes, pode ser que precise de mais ou menos sal); 2 copos de polvilho azedo 2 copos de polvilho doce (pode também seguir essa proporção colocando o quanto você quiser de cada um dos polvilhos, o importante é usar 4 copos ao todo); 2 ovos batidos; Cerca de 1/2 copo de leite (morno); Pelo menos 300g de um bom queijo (eu usei o minas meia cura (500g) e um punhado de muçarela pra ajudar a dar cor, mas pode ser minas padrão, canastra, parmesão). Assar no forno pré aquecido (por uns 15 minutos) no mais alto possível e manter essa temperatura na hora de assar por cerca de 15/20 minutos. (No forno daqui de casa foi no 250 graus). Uma dica é deixar a massa descansar cerca de 1 hora antes de bolear e levar pra assar, realça os sabres, fica um absurdo. (Tampe a cumbuca apenas com um pano de prato). Para o biscoito amanteigado (esse fica crocante, tá bem?): 150g de manteiga; 1/2 xícara de açúcar; 1c/cha de essência de baunilha; 1 + 1/2 xícara de farinha de trigo. 120g de chocolate ao leite ou outro da sua escolha. Rendimento: cerca de 70 biscoitos de tamanho médio, fiz mais fininhos, mas fazendo mais grosso, rende menos. Para fazer saborizado: Adicione 4 colheres de sopa de chocolate em pó 50% (medida para uma massa inteira) para fazer o sabor de chocolate. Pode usar também outros saborizantes, como essência de baunilha, raspas de limão ou de laranja, queijo ralado ou especiarias (eu costumo usar canela, gengibre e noz moscada). #deliciasemdobro
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