Bolinho de aniversário que fiz pra minha amiga 🎂😍 Ingredientes: Para o brigadeiro: 2 latas de leite condensado; 6c/sopa de leite em pó (bem cheias); 1 caixinha de creme de leite; 2c/sopa de manteiga. Cozinha tudo até chegar no ponto de brigadeiro para enrolar e separa 1/3 dessa mistura para os brigadeiros da decoração. O restante, ainda quente, você junta com: 2 barras de 80g de chocolate branco; 1/2 caixinha de creme de leite. Precisa esperar esfriar por, pelo menos, 4 horas antes de usar. Para a massa: 5 ovos; 1 + 1/2 xícaras de açúcar; Essência de baunilha a gosto; 100ml de óleo; 2c/sopa de manteiga derretida; 1 pitada de sal (se sua manteiga já tiver sal, não use); 200ml de leite morno; 100ml de café coado; 1 xícara de chocolate em pó 50%; 2 xícaras de farinha de trigo; 1c/cha de bicarbonato de sódio; 1c/sopa de fermento químico. Forma de 20 cmpor 10cm. Assar no forno pré aquecido no 180 graus por cerca de 50 minutos. Para a calda para molhar o bolo: 250ml de leite; 2c/sopa de chocolate em pó 50%. Para a ganache: 4 barras de chocolate meio amargo (eu usei, na verdade, 1 de chocolate ao leite e 3 de chocolate meio amargo); 1/2 caixinha de creme de leite. Para o brigadeiro do drip: 1 lata de leite condensado; 2c/sopa de leite em pó; 1/2 caixinha de creme de leite; 1c/sopa de manteiga.
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