¡Pancitos caseros! Se hacen con grasa en lugar de manteca y quedan riquísimos si seguís este paso a paso súper simple de @Gabo Colacioppo Ingredientes 500 g de harina 000. 250 cc de leche. 20 g de levadura fresca. 40 g de azúcar. 10 g de sal. 50 g de grasa. Procedimiento 1. Mezclar harina, azúcar y sal. 2. Diluir la levadura en leche tibia e incorporarla al paso anterior. 3. Amasar hasta que quede lisa la masa. 4. Agregar la grasa pomada. 5. Integrar bien. 6. Llevar a fermentar hasta duplicar volumen en un bowl aceitado. 7. Fracccionar y bollar. 8. Colocar en placa enmantecada y dejar fermentar hasta que dupliquen volumen. 9. Antes de llevar al horno, espolvorear con harina y darle un corte en un costado. 10. Cocinar en un horno precalentado, durante 15 minutos aproximadamente a 180°. #Cucinare #Recetas #Panes #Bread #Baking
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