Estaba antojado hace rato de un buen encocado de bagre 😮💨 Receta: * 2 filetes de bagre (180–200g cada uno) * 2 cucharadas de salsa soya hecho con maggi de @Aderezos®️ * 120ml de leche de coco * 2 tomates maduros, picados o rallados * 1 diente de ajo, picado * ¼ de pimentón rojo, picado * 1 tallo de cebolla larga, picado * 2 cucharadas de aceite achiotado * 1/2 ají dulce picado * ¼ cucharadita de comino para el sofrito (puedes ajustar con una pizca de sal y pimienta pero la salsa le da todo el sabor) * ¼ taza de caldo de pescado o agua (si es necesario) * 4 hojas de Cilantro cimarrón * 1 cucharada de hojas de albahaca negra * 3/4 de cucharada de hojas de poleo #receta #food #colombia #lunch #parati
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