Na despedida de solteira da minha amiga diz um bolinho especial, q é o meu favorito, com um brigadeiro de maracujá que a noiva adora! Ingredientes: 170g açúcar 25g cacau 100g farinha 1/2 c.S. fermento 3 gemas 75g leite 60g óleo baunilha +3 claras em neve Peneire os secos pra evitar que fiquem gruminhos, o açúcar, cacau, farinha e fermento. Depois é só adicionar os líquidos, o leite, óleo vegetal as gemas das claras que estão batendo em neve e a essência de baunilha (opcional). Incorpore as claras em neve e transfira para a forma. Ela só deve estar untada embaixo. Não unte as laterais. Leve ao forno pré aquecido a 160°C por 50 mins. Ao sair do forno vire a forma de cabeça para baixo e deixe ele esfriando assim. Brigadeiro de maracujá: 1 leite condensado 1 creme de leite 3 c.S. leite em pó 120ml suco concentrado de maracujá. Misture bem os ingredientes antes de ligar o fogo médio e depois não pare de misturar até que engrosse. Não queremos ponto de enrolar, ele deve ser mais cremoso. Transfira para um pote e cubra com plástico filme em contato. Deixe esfriar para rechear o bolo. :) Foi muito especial fazer parte desse momento da minha amiga!
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