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#fermentacion

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¿Sabías que puedes pausar tus nódulos de kéfir hasta 9 meses? Aquí tie — @wen_comidasaludable253.8K1:51@wen_comidasaludableEl pH de la masa manda en sabor, fuerza y color. pH alto masa insípida — @cienciadepan2.3K1:21@cienciadepanHaz tu pregunta de panadería / ciencia de pan /como funciona el pan /  — @cienciadepan1.4K0:53@cienciadepanPresión osmótica frena a la levadura. Mucha azúcar y sal juntas sacan  — @cienciadepan1.2K1:24@cienciadepan

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