🥩🇦🇷🇺🇾 Preguntarle a un argentino o a un uruguayo quién inventó el asado es básicamente solicitar voluntariamente una guerra diplomática alrededor de una parrilla. La tradición moderna del asado se desarrolló en la región del Río de la Plata, donde la ganadería extensiva y la cultura gaucha hicieron de la carne cocinada al fuego una costumbre central durante los siglos XVIII y XIX. Tanto Argentina como Uruguay heredaron y transformaron esa tradición hasta convertirla en una ceremonia social: fuego, carne, tiempo y gente reunida alrededor de una parrilla. No existe una partida de nacimiento convincente que permita entregárselo exclusivamente a uno de los dos. Entonces queda la única discusión verdaderamente peligrosa: ¿quién lo hace mejor? #Asado #Argentina #Uruguay #Parrilla #Gastronomia
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