@Cacharel Parfums ha lanzado sus nuevos mist y yo por supuesto tenía que hacer helados para contároslo 🍦 Vanilla Cotta, violette sugar & Rose Mallow. Y lo más guay es que están pensados para hacer layering! Es decir, mezclar los olores por capas. Súper divertido y fresh 💖 Para cada mist, un helado. Y lo mejor, podéis hacerlos en casa hoy mismo :) os dejo las recetas! Yo los he hecho con heladera pero si no tenéis, podéis guardarlo en un recipiente e ir removiendo cada poco tiempo (para que no cristalice) hasta tener la textura de helado que queráis. ✨ Vanilla Cotta✨ - helado de vainilla, miso y avellana caramelizada - 125ml leche - 10-50gr azúcar (opcional) - 200ml nata 35% - 3 yemas de huevo - 30gr miso - 1 vaina vainilla Calienta la leche y la nata. Bate las yemas en otro bol con el azúcar. Vuelca el líquido caliente sobre las yemas sin parar de remover. Devuelve toda la mezcla al calor y remueve sin parar hasta que coja textura (ojo no se cocinen las yemas!). Añade por último el miso, remueve bien y listo. ✨Violette Sugar✨- helado de yogur griego y arándanos + receta 400gr yogur griego 50-150gr leche condensada (opcional) 1 cucharadita o vaina de vainilla 60gr arándanos o frutos rojos Mezcla todos los ingredientes excepto los arándanos. Con ellos haz una especie de coulis o mermelada. Simplemente calienta a fuego lento con un chorrito de agua y de zumo de limón. Añade azúcar tambien si quieres. Una vez hayas pasado el helado y ya tenga la textura final, añade los arándanos y remueve ligeramente para crear esa textura marmolada :) ✨Rose Mallow✨- helado de fresa, vainilla y compota de fresas y pimienta rosa - 300gr - 10-125gr azúcar (opcional) - 20-40ml zumo de limón - 125ml nata 35% Tritura todo dejando unas cuantas fresas fuera. Después, pícalas y sigue el mismo proceso que con los arándanos para hacer una mermelada rápida y ponerla de topping! #CacharelParfums #YummyMists #helados #icecream
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