BOLO DE CENOURA AMERICANO 🇺🇸🥮🥕 É bem diferente do brasileiro né? Mas ele também tem seu valor! Qual vocês preferem? RECEITA: 2 xÃcaras (240g) de farinha de trigo 1 e 1/2 xÃcaras (300g) de açúcar 1/2xÃcara (120ml) de óleo 1 colher de chá de extrato ou essência de baunilha 4 ovos Pitada de canela Pitada de noz-moscada 2 xÃcaras de cenouras raladas 1/2 xÃcara de nozes picadas 1 colher de sopa de fermento quÃmico Para a cobertura: 250g de cream cheese em temperatura ambiente (retire da geladeira 2 ou 3 horas antes do preparo) 1 colher de chá de extrato ou essência de baunilha 4 colheres de sopa de leite Em uma vasilha, misture os ovos, o óleo, a baunilha, canela, noz-moscada, cenoura e açúcar. Adicione a farinha e o fermento e incorpore delicadamente. Por último, acrescente as nozes e misture. Transfira para uma assadeira untada e que tenha furo no meio e leve para assar em forno preaquecido a 180° C por aproximadamente 40 minutos ou até que fazendo o teste do palito, ele saia limpo. Para a cobertura, misture o cream cheese, leite, açúcar e a baunilha até obter um creme liso e homogêneo. Espalhe por cima do bolo quando o bolo estiver completamente frio e desenformado.
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