Benvenuti a Lievitati d’estate Ingredienti per una teglia 400g farina 220g acqua fredda 50g di olio 12g di sale 25g di lievito di birra fresco 1 sfoglia rettangolare Uova per spennellare Sesamo Peperoni Melanzane Zucchine Pomodori Basilico Rosmarino Salvia Timo Il procedimento dei miei impasti lo trovate nel mio libro, trovi il link in bio. In questo caso stendete molto bene la pizza e fatela omogenea, aggiungete le verdure (non devono risultare liquide), la passata ed il formaggio. Richiudete e unite molto bene la sfoglia con la focaccia, sigillando con attenzione. Cuocete a 250 statico prima 10 minuti circa sulla base del forno, poi nella parte centrale
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