Boragó 📍Santiago, Chile 🇨🇱 De los mejores restaurantes del mundo, y de esas experiencias que se te quedan para siempre. Es una locura todo lo que hacen en este lugar, un nivel muy arriba de lo que un restaurante debería de ser. Esto es más un centro de investigación donde realmente vas a probar cosas que nunca en tu vida volverás a ver probablemente. Yo iba con más bajas expectativas del sabor, y me voló la cabeza en todos los sentido. El chef Rodolfo es un GENIO, y me encanta la visión, ya que Chile tiene TODO para ser un destino gastronómico muy fuerte, la calidad de sus ingredientes es impresionante. Pero bueno, con esto cerramos mi mini serie de Chile, algún día regresaré. #chile #santiago #borago #michelin
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