Knuspriges Kartoffel-Käse-Sandwich 🥔🧀 Ein Sandwich ganz ohne Brot – dafür mit einer knusprigen Kartoffel-Käse-Basis. Und das Beste: Sämtliche Zutaten sind von @Migros und stammen «Aus der Region. Für die Region.» ❤️ Zutaten für 2 Sandwiches: * 2 mittelgrosse festkochende Kartoffeln * Etwas Öl * 120 g geriebener Käse * Hüttenkäse * 4 Cherry Tomaten * ½ Gurke * 2 hartgekochte Eier Nach belieben * 1 EL Zitronensaft * Salz & Pfeffer Zubereitung: 1. Den Backofen auf 180Grad Umluft vorheizen. Kartoffeln gründlich waschen und in feine Scheiben schneiden. 2. Die Scheiben leicht überlappend auf ein mit Backpapier belegtes Blech legen, mit etwas Öl bepinseln und grosszügig mit Käse bestreuen. 3. Ca. 10 Minuten backen, bei 180 °C , bis die Kartoffeln goldbraun und knusprig sind. 4. Kurz abkühlen lassen, vorsichtig wenden und überschüssiges Fett bei Bedarf mit Küchenpapier aufnehmen. 5. Die Kartoffelbasis mit Hüttenkäse, Tomaten-, Gurken- und Eierscheiben belegen. Zusammenklappen und geniessen. #schweiz #kochen #rezeptidee Werbig
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