Cocinar una proteína no hace que pierda la proteína. El calor la desnaturaliza, es decir, cambia su forma, pero sus aminoácidos siguen ahí. Es lo mismo que pasa cuando cocinas un huevo o un pollo; incluso, en muchos casos, cocinarla facilita su digestión y aprovechamiento.
4.15% ERengagement of this clip — below the author's average (8.98%)
top 100%outperforms 0% of the author's clips
10%of the author's average views
