Risoto de abóbora, parma e burrata!!😱 . Ingredientes: 1/2 cebola picadinha 1/3 de uma abóbora cabotiá/japonesa 1,5 litros de caldo de legumes 1 xic e 1/2 de arroz arbóreo 3/4 xic de vinho branco seco 1 colher de sopa de manteiga 2/3 xic de parmesão ralado 1 burrata (uso a da @vitalatte) Azeite 80g de presunto de Parma Sal a gosto . Receita do crocante de Presunto de Parma: Para fazer esse crocante de Parma, é só espalhar as fatias de presunto sobre um papel toalha, em cima de um prato. Depois, colocar um papel toalha por cima das fatias. Levar ao micro-ondas por 30 segundos. Verificar se os pedacinhos já estão bem sequinhos. Se ainda não tiver, volte por mais 20 segundos ou até ficarem secos. Retire do micro-ondas e deixe esfriar. O crocante de Parma já está pronto para ser usado. #risoto #abóbora #receitaspráticas #jantarespecial #receitasfáceis
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