O que acontece se colocar espuma no congelador? Vi o @hiigzaoo fazendo isso num vídeo de humor e fiquei curioso pra ver o que aconteceria de verdade. Fiz espuma com água e detergente e deixei no congelador por umas 3 horas. Espuma não é uma coisa sólida: ela é formada por várias bolhas de ar separadas por camadas muito finas de líquido. O detergente tem moléculas chamadas tensoativos, que diminuem a tensão superficial da água e ajudam essas bolhas a se formarem e durarem mais. Quando uma espuma à base de água vai para temperaturas abaixo de zero, a água dessas películas começa a formar cristais de gelo. A estrutura das bolhas pode mudar durante o congelamento, porque existe ar preso entre partes líquidas que estão virando gelo. Estudos com espumas aquosas mostram que esse congelamento acontece aos poucos e muda de acordo com temperatura, quantidade de líquido e tamanho das bolhas. Eu sabia que o vídeo original era brincadeira. Só queria descobrir o que realmente ia estar dentro do pote depois de 3 horas. #espumanocongelador #detergentenocongelador #espumacongelada #experimento
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