Вкуснейшие тефтели в сливочным соусе🤍 ТЕФТЕЛИ -Говяжий фарш (900 г) -Лук репчатый (2 шт) -Чеснок (3 шт) -Яйцо С1 (1 шт) -Рис сырой (150 г) -Мука (40 г) -Соль (1 ч.л. с горкой) -Перец молотый -Мука для обвалки -Горошик свежезамороженный (для декора) ЗАЛИВКА -Сливки 33% (300 мл) -Томатный соус. Именно соус, а не паста. Паста будет кислить. (150 мл) -Петрушка -Кипяток (250 мл) -Соль, перец (по вкусу) Приготовление: 1)Рис промываем, варим в течении 10 минут после закипания, сливаем воду, промываем и пока отставляем в сторонку. 2)В говяжий фарш добавляем мелко нарезанный, обжаренный на сливочном масле лук, измельчённый чеснок, яйцо, муку, полуготовый рис, соль и перец. 3)Перемешиваем и даём постоять ему минут 10. 4)Формуем тефтели весом по 50 грамм, обваливаем в муке и обжариваем со всех сторон на хорошо разогретой сковороде. 5)Тефтели убираем со сковороды, вливаем тёплые сливки, кипяток, добавляем томатный соус и перемешиваем. 6)Выкладываем тефтели в соус, делаем минимальный огонь и тушим минут 20 под крышкой до готовности. 7)В конце солим и перчим по вкусу, посыпаем зеленью и можно пробовать.
5.09% ERengagement of this clip — below the author's average (8.61%)
top 69%outperforms 31% of the author's clips
49%of the author's average views
