Gelatina Reflejos🔮 🍓Fruta atrapada en cristal El secreto: anclarla sobre la capa semicuajada va poquita gelatina cristalina, para que la fruta no flote, y hasta entonces se cubre por completo. Las otras dos capas hacen el contraste🤩 cremosa de un lado, ácidita del otro, para que no empalague. @D'Gari® tiene más de 30 sabores. ¿Ya conocías estos tres? 📍 Guárdala para tu próxima comida familiar. 💬 ¿Team capa cremosa o team capa cristalina? 👩🏻🍳Ingredientes: Gelatina de leche condensada - 1 bolsita de gelatina de sabor Leche Condensada @dgari_oficial (120 g) - 750 ml de leche caliente Gelatina de frutos rojos - 1 bolsita de gelatina de sabor Frutos Rojos @dgari_oficial (120 g) - 750 ml de agua caliente Gelatina cristalina - 1 bolsita de gelatina cristalina @dgari_oficial (120 g) - 750 ml de agua caliente Fruta: - 150 g de fresas fileteadas - 100 g de frambuesas - 100 g de arándanos - 100 g de zarzamoras Para decorar: - Frutos rojos al gusto - Flores comestibles Procedimiento 1. Disuelve cada bolsita de gelatina @dgari_oficial por separado: el de leche condensada en la leche caliente, el de frutos rojos y el cristalino en el agua caliente. Mezcla hasta que no queden grumos y deja enfriar ligeramente para que no derritan las capas anteriores. 2. Engrasa el molde con un poco de aceite vegetal y retira el exceso con una servilleta. 3. Vierte la primera capa (leche condensada o frutos rojos) y refrigera hasta que esté semicuajada: firme al tacto pero ligeramente pegajosa. 4. Acomoda encima las fresas, frambuesas, arándanos y zarzamoras. Cubre apenas con un poco de gelatina @dgari_oficial cristalina y refrigera unos minutos hasta que la fruta quede fija y ya no flote. 5. Agrega más gelatina cristalina hasta cubrir por completo la fruta y refrigera de nuevo hasta que esté semicuajada. 6. Sigue alternando capas de gelatina de leche condensada, de frutos rojos y cristalina con fruta, según el diseño que quieras. 7. Refrigera mínimo 4 horas, toda la noche. 8. Pasa la base del molde brevemente por la estufa, despega los bordes con cuidado, coloca un plato amplio encima y voltea. Retira el molde lentamente. 9. Decora con frutos rojos frescos y flores com
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