@paodibeJul 13, 2026 · 1:19 · audio originale
Voglio sapere qual è il vostro ingrediente segreto per un ragù PERFETTO! 🍝❤️ Ingredienti: • 444 g di macinato misto bovino e suino • 70 g di pancetta fresca tritata (oppure a cubetti tritata finemente) • 1 cipolla dorata media • 1 carota media • 1 costa di sedano • 2 cucchiai di olio extravergine d’oliva • 20 g di burro • 2 cucchiai rasi di concentrato di pomodoro • 600 g di passata di pomodoro di ottima qualità • 120 ml di vino rosso secco • 350-400 ml di brodo di carne caldo • Sale, pepe nero e un pizzico di zucchero (solo se necessario)
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