@mokka.ccinoAug 30, 2026 · 0:38 · You've Got A Friend In Me (Tribute To Toy Story)
LASAGNE ONE POT SCHMORTOPF 🖤 rezept: Zutaten für ca. 6 Portionen Für den Schmortopf: 700 g Rindfleisch zum Schmoren etwas Mehl Butterschmalz zum Anbraten 1 Bund buntes Suppengemüse 2 große Zwiebeln 50 ml Balsamico 200 ml roter Traubensaft 1 l passierte Tomaten 500 ml Rinderfond 3 Stängel Basilikum 1–2 Zweige Rosmarin 2 Lorbeerblätter Salz & Pfeffer ca. 250–300 g Lasagneblätter Parmesan zum Servieren Für die Parmesan-Béchamel: 40 g Butter 40 g Mehl 500 ml Milch 100 g Parmesan, fein gerieben Salz, Pfeffer & Muskat Zubereitung 1. Das Rindfleisch in große Stücke schneiden, rundherum leicht bemehlen und in etwas Butterschmalz von allen Seiten kräftig anbraten. Anschließend aus dem Topf nehmen. 2. Suppengemüse und Zwiebeln grob schneiden und im gleichen Topf mit etwas zusätzlichem Butterschmalz ordentlich anrösten. 3. Mit Balsamico und Traubensaft ablöschen und einige Minuten einköcheln lassen. Passierte Tomaten und Rinderfond dazugeben und alles gut verrühren. 4. Das Fleisch zurück in den Topf geben. Basilikum, Rosmarin und Lorbeer dazugeben, Deckel aufsetzen und bei niedriger Hitze ca. 3 Stunden sanft schmoren lassen, bis das Fleisch richtig zart ist. 5. Fleisch und Kräuter herausnehmen. Die Sauce durch ein Sieb passieren und zurück in den Topf geben. Das Fleisch mit zwei Gabeln zerpflücken und wieder unter die Sauce mischen. 6. Lasagneblätter grob zerbrechen und direkt in die Sauce geben. Bei niedriger Hitze ca. 15 Minuten köcheln lassen, bis die Pasta weich ist. Dabei immer wieder umrühren, damit nichts am Topfboden festklebt. Bei Bedarf noch einen kleinen Schluck Wasser oder Fond dazugeben. 7. Für die Béchamel Butter in einem Topf schmelzen, Mehl einrühren und kurz anschwitzen. Nach und nach die Milch unter ständigem Rühren dazugeben. Einige Minuten köcheln lassen, bis die Sauce schön cremig ist. Parmesan einrühren und mit Salz, Pfeffer und Muskat abschmecken. 8. Den Lasagne One Pot auf Teller verteilen, Parmesan-Béchamel darübergeben und mit frisch geriebenem Parmesan toppen. 🤌🏼 Speichern & unbedingt ausprobieren! 🫶🏼 ONEPOT SCHMORTOPF HERBSTGERICHTE COMFORTFOOD EINFACH REZEPT SCHNELL
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