Chicken Pot Pie de hongos silvestres y tocino @Lyncott Oficial 🍄🍂 Desde hace casi tres años no puedo ni ver un pavo de Thanksgiving. Todo empezó una noche de inspiración culinaria, de esas en las que romantizas las complicaciones con el fin de demostrarte a ti mismo que puedes con todo. Decidí cocinar un pavo tan, pero tan grande que parecía pterodáctilo en tratamiento de gordura cual ganso de foie gras. El proceso de cocina fue largo, pero divertido. Marinar el pavo por dos días, horno encendido antes de que saliera el sol… y finalmente, la cena. “¡Qué manjar! ¡Éxito culinario de aquellos! Yo, puedo con todo.” El problema vino después. Resulta que sobró tanto pavo, que se adueñó del menú durante cuatro días seguidos: sandwiches de pavo, tacos de pavo, huevo revuelto con pavo… hasta la carcasa terminó en un caldo. Y así culminó el proceso de "empavamiento": con la casa oliendo a pavo por 10 días y nosotros expulsando al pterodáctilo hasta por los poros. En fin, dicen que el empavamiento se cura después de 5 temporadas en abstinencia. Así que, mientras se cumple la condena, suelo ponerme creativa y preparar alternativas un tanto menos tradicionales, pero igual de deliciosas. . . . #mandoka #chickenpotpie #chicken #hongos #Lyncott
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