Islas flotantes 🇫🇷🥛 | Parte 3 Ingredientes: * 5 huevos * 1 litro de leche entera * 150 g de azúcar * 1 cucharadita de esencia de vainilla * 1 astilla de canela * 1 pizca de sal Tips importantes: * Separa muy bien las claras de las yemas para que el merengue monte correctamente. * Bate las claras hasta obtener un merengue firme. * Cocina las nubes de merengue suavemente en la leche caliente, sin dejar que hierva. * Para la crema, cocina a fuego bajo y mezcla constantemente para evitar que las yemas se corten. * Deja enfriar muy bien la crema antes de servir y coloca las islas de merengue encima. * SÃrvelas bien frÃas y disfruta. 🤤 #Cali #Colombia #Recetas #Viral #Food
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