Lista składników(u mnie forma do tarty o spodzie 28 cm): Spód: 400 g maślanych herbatników, 180 g masła Krem: 250 g ricotty 250 g mascarpone 2 żółtka 100 g lemon curd’u Lemon curd: 3 żółtka 1 jajko - białko doda puszystości 120 ml soku z cytrusów - opcjonalnie trochę syropu z kwiatów czarnego bzu da fajny efekt 100-120 g cukru - w zależności od preferencji 80 g masła Krok po kroku 1. Zblenduj herbatniki z roztopionym masłem na jednolitą masę, wyłóż nią formę do tarty i wstaw do lodówki. 2. W misce nad kąpielą wodną połącz żółtka, całe jajko, cukier, sok z cytryny, skórkę cytrynową oraz syrop z czarnego bzu. Ubijaj na parze, aż masa wyraźnie zgęstnieje. 3. Zdejmij miskę z pary, dodaj zimne masło w kostkach i wymieszaj do całkowitego rozpuszczenia. 4. W blenderze połącz mascarpone, ricottę, żółtka oraz przygotowany wcześniej Lemon Curd, a następnie zblenduj wszystko na gładką masę. 5. Wylej krem na schłodzony spód, wyrównaj wierzch, posyp posiekanymi pistacjami, udekoruj owocami i wstaw do lodówki do schłodzenia.
3.68% ERengagement of this clip — above the author's average (2.51%)
top 75%outperforms 25% of the author's clips
14%of the author's average views
