Me junté con Vicky McCrea a hacer uno de sus Super Bowls y salió esta tremenda receta… lo que sí, me engañó con el picante 🌶️😂 MONGOLIAN BEEF 🥩🔥 Ingredientes * Cuadril, cortado en tiras * 1 cda de fécula de maíz * 5 cdas de salsa de soja * 2 cdas de aceto @casaltaoficial * 1 cda de azúcar * Un chorrito de aceite de sésamo * 1 cebolla * Cebolla de verdeo * 1 diente de ajo * Arroz blanco * Pikels de @victoria_mccrea Preparación Cortamos la carne en tiras y la mezclamos con la fécula de maíz. Para la salsa, mezclamos la salsa de soja, el aceto, el azúcar y un chorrito de aceite de sésamo. Doramos la carne en una sartén bien caliente, de ambos lados. Retiramos y, en la misma sartén, salteamos la cebolla y la parte blanca de la cebolla de verdeo. Cuando estén cocidas, agregamos el ajo rallado y cocinamos unos segundos. Volvemos a sumar la carne, incorporamos la parte verde del verdeo y agregamos la salsa. Dejamos reducir unos minutos hasta que la salsa quede bien brillante y se adhiera a la carne. Servimos sobre arroz blanco —si es del que sobró del día anterior, mejor todavía— y terminamos con los pikels de @victoria_mccrea
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