@gonzadacovichGonzalo Dacovich

Maestro Pizzero | Técnico Instructor Campeón Argentino de la Pizza

card updated Oct 21, 2026 · 20 clips parsed · following 60 · 2,500,000 likes total

Engagement3.27%normal range

Account summary

@gonzadacovich has 176,800 followers and 598 videos. Across the 20 parsed clips the average is 16,994 views and 498 likes. Engagement to views is 3.27%, which is normal range for TikTok. On the newer half of the feed the response is rising (+1.3 pp). Posts roughly 7.0 times a week. An average clip reaches 10% of the follower count.

Followers

176.8K

+100 in period

Engagement

3.27%

+1.3 pp newer half

Average views

17K

median 4.8K

Likes per clip

498

26 comments avg

Shares / saves

32 / 105

0.62% of viewers save

Posting rate

7.0 / wk

reach 10% of followers

Latest clips

20 collected

Focaccia Contemporánea: te muestro el paso a paso completo para lograr — @gonzadacovich

3.1K1:36Focaccia Contemporánea: te muestro el paso a paso completo para lograr una Masa alta de cuatro a cinco centímetros con B1393115

Chimichurri Pizzero: La Receta del Campeón Argentino 2018 Ingredientes — @gonzadacovich

40.6K1:27Chimichurri Pizzero: La Receta del Campeón Argentino 2018 Ingredientes: 100 g de Perejil fresco, 30 g de Albahaca fresc1.9K223531.3K

Un bollo. Otro producto. Con un bollo de Pizza hacemos un Pan de Pizza — @gonzadacovich

4.2K1:15Un bollo. Otro producto. Con un bollo de Pizza hacemos un Pan de Pizza y lo transformamos en sándwich. Misma Masa. Otra 1012211

Fugazza con Queso a la Piedra: te muestro el paso a paso completo para — @gonzadacovich

54.7K1:27Fugazza con Queso a la Piedra: te muestro el paso a paso completo para armar, cargar y cocinar esta variedad clásica sin872333460

Topinera Refrigerada: te muestro un equipamiento clave para organizar — @gonzadacovich

1.8K1:20Topinera Refrigerada: te muestro un equipamiento clave para organizar la mise en place, acelerar el despacho y cuidar la833114

Podés tener la mejor Pizza y no vender. Pasa cuando no elegís bien a q — @gonzadacovich

104.4K0:38Podés tener la mejor Pizza y no vender. Pasa cuando no elegís bien a quién se la vendés. Cada público busca algo distint3.5K395132239

¿Tu Pizza no sale crocante y no sabés por qué? Puede ser la clapeta de — @gonzadacovich

3K0:42¿Tu Pizza no sale crocante y no sabés por qué? Puede ser la clapeta del horno. El vapor de la masa y la Muzzarella queda1130212

Un bollo. Dos productos. Con un bollo de Pizza a la Piedra hacemos est — @gonzadacovich

7.3K1:21Un bollo. Dos productos. Con un bollo de Pizza a la Piedra hacemos este Panuozzo abierto con cherry confitado, bocconcin2363842

Sandwich de Focaccia: te muestro el paso a paso completo para armar es — @gonzadacovich

1.5K0:24Sandwich de Focaccia: te muestro el paso a paso completo para armar este producto con Masa de O-Tentic Durum de Puratos,61236

Morrones Asados: te muestro el procedimiento completo para lograr esta — @gonzadacovich

37.4K1:32Morrones Asados: te muestro el procedimiento completo para lograr esta preparación clave para la Pizza de Jamón y Morrón1.1K2563229

Hoy no hubo Pizza. Para el Día de la Madre salió lasaña casera. Capas, — @gonzadacovich

6.2K2:00Hoy no hubo Pizza. Para el Día de la Madre salió lasaña casera. Capas, paciencia y mucho cariño. Porque cocinar también 2934617

Una buena Pizza al Molde empieza mucho antes de entrar al horno. La fo — @gonzadacovich

1.7K1:37Una buena Pizza al Molde empieza mucho antes de entrar al horno. La forma en que trabajás la Masa, los descansos y el es66148

¿Se te deforma la Pizza cuando la cargás en la pala? ¿Te cuesta descar — @gonzadacovich

43.1K0:36¿Se te deforma la Pizza cuando la cargás en la pala? ¿Te cuesta descargarla y dejarla bien ubicada en el horno? Muchas v3903418

Estirar Pizza a la Piedra no es hacer fuerza. Abrí la Masa, cuidá el b — @gonzadacovich

4.3K1:15Estirar Pizza a la Piedra no es hacer fuerza. Abrí la Masa, cuidá el borde y dejá que el bollo haga parte del trabajo. C1721726

Focaccia con Romero, base dorada y una miga alveolada, húmeda y airead — @gonzadacovich

1.3K0:32Focaccia con Romero, base dorada y una miga alveolada, húmeda y aireada, trabajando con amasado directo y sin una fermen50004

En una pizzería, un minuto puede parecer insignificante hasta que lo m — @gonzadacovich

1.9K0:42En una pizzería, un minuto puede parecer insignificante hasta que lo multiplicás por todo el servicio. Si sumás un minut89105

Así empieza una buena Masa de Pizza. Amasado, desarrollo de gluten y e — @gonzadacovich

6.9K1:11Así empieza una buena Masa de Pizza. Amasado, desarrollo de gluten y elasticidad. Cuando sale de la amasadora y responde2386526

La Pizza congelada también puede tener identidad propia. Para una pizz — @gonzadacovich

5.3K0:44La Pizza congelada también puede tener identidad propia. Para una pizzería, desarrollar una buena Pizza A La Piedra cong14121531

¿Usás Poolish para hacer Pizza? Si todavía no lo probaste, te comparto — @gonzadacovich

3K0:28¿Usás Poolish para hacer Pizza? Si todavía no lo probaste, te comparto una receta base para empezar a conocer este prefe761110

Si elegís la Muzzarella de tu Pizzería mirando solamente el precio del — @gonzadacovich

8.3K0:45Si elegís la Muzzarella de tu Pizzería mirando solamente el precio del kilo, te estás perdiendo una parte importante de 27510831

Engagement per clip

20 parsed clips · newest on the right · click a bar to open the clip peak: 5.7% ER

Oct 11Oct 24Oct 31

Date	Views	Likes	Comments	Shares	Saves	ER
Oct 31, 2026	3,056	139	3	1	15	4.68%
Oct 30, 2026	40,600	1,941	22	353	1,295	5.70%
Oct 30, 2026	4,171	101	2	2	11	2.52%
Oct 29, 2026	54,700	872	33	34	60	1.72%
Oct 28, 2026	1,847	83	3	1	14	4.71%
Oct 27, 2026	104,400	3,509	395	132	239	3.87%
Oct 26, 2026	3,011	113	0	2	12	3.82%
Oct 26, 2026	7,305	236	3	8	42	3.38%
Oct 25, 2026	1,497	61	2	3	6	4.41%
Oct 24, 2026	37,400	1,106	25	63	229	3.19%
Oct 18, 2026	6,221	293	4	6	17	4.87%
Oct 18, 2026	1,730	66	1	4	8	4.10%
Oct 17, 2026	43,100	390	3	4	18	0.92%
Oct 17, 2026	4,314	172	1	7	26	4.17%
Oct 16, 2026	1,293	50	0	0	4	3.87%
Oct 15, 2026	1,851	89	1	0	5	4.86%
Oct 15, 2026	6,882	238	6	5	26	3.62%
Oct 14, 2026	5,278	141	2	15	31	2.99%
Oct 13, 2026	2,951	76	1	1	10	2.64%
Oct 11, 2026	8,270	275	10	8	31	3.54%