Spaghetti alla GHIGLIOTTINA della nostra @Lulugargari 🍝🔥 Perché secondo te si chiamano così? Diccelo nei commenti👇 Ingredienti per 4 persone: 400 g di spaghetti 8-10 pomodori secchi sott’olio 2 spicchi d’aglio 1-2 peperoncini freschi (oppure peperoncino secco in fiocchi) 4 cucchiai di pangrattato Prezzemolo tritato q.b. Olio extravergine d’oliva q.b. Sale q.b. Tagliate i pomodori secchi a pezzetti. In una padella fate soffriggere gli spicchi d’aglio schiacciati con un filo di olio extravergine d’oliva e il peperoncino tagliato a rondelle. Aggiungete i pomodori secchi e lasciate insaporire per qualche minuto a fuoco dolce. Nel frattempo portate a ebollizione abbondante acqua salata e cuocete gli spaghetti al dente. In un’altra padella tostate il pangrattato con un filo d’olio fino a renderlo ben dorato e croccante. Scolate gli spaghetti e trasferiteli nella padella con il condimento. Mantecate aggiungendo, se necessario, un mestolino di acqua di cottura della pasta. Impiattate, completate con il pangrattato tostato e una spolverata di prezzemolo tritato. Servite subito. #giallozafferano #spaghetti #pasta #ghigliottina #ricetta
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