Немного юмора вам в ленту) рецепт ниже ⬇️ Мясо зачищаем от жира и пленок. Завязываем и обжариваем до золотистого цвета со всех сторон. Добавляем кусочек сливочного масла, черный перец, вакуумируем. Готовим в су-вид 1 час, 58*С. В сотейники обжариваем мясо, немного коньяка, поджигаем. Добавляем лук, сельдерей и чеснок, обжариваем и заливаем бульон. Варим 25-30 минут,процеживаем и увариваем до нужной консистенции, соль, перец. Наслаждаемся #мясо #meat #рецепт
3.79% ERengagement of this clip — below the author's average (5.72%)
top 20%outperforms 80% of the author's clips
22%of the author's average views
