Hotdog tequeño Ingredientes: Masa: 500 grs de Harina 000 1 cucharada de Sal 1 cucharada Polvo de Hornear 1 cucharada de Azúcar 100 grs de Mantequilla 200 ml Leche 1 huevo Queso en tiras Salsa de ajo y perejil: 1 taza de Mayonesa 2 dientes de ajo Perejil Jugo de limón amarillo 1 chorrito de leche Sal y pimienta Aceite para freír Salchicha Bits de tocino Perejil picado Preparación: En un tazón mezcla harina, sal, polvo para hornear y azúcar, añade la mantequilla y mezcla hasta obtener una consistencia arenosa. Añade la leche y el huevo; amasa y deja reposar. Corta queso manchego o asadero en tiras. Estira la masa, corta en tiras, cubre el queso con la masa y congela. Mientras tanto, licua todos los ingredientes de la salsa de ajo y reserva. Fríe los tequeños, forma un corte a la mitad y rellena con una salchicha asada. Decora con el aderezo, bits de tocino y perejil picado. #recetas #delicioso #tequeños #hotdogs
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