So viel Nährstoffe stecken in deinem Ofen ⤵️ Und wenn du auch die 3 wichtigsten Ernährungsfehler vermeiden willst, dann klicke mal hier: https://docfelix.de/3-ernaehrungsfehler 🥦Brokkoli Brokkoli ist reich an Glucosinolaten, aus denen beim Kauen insbesondere Sulforaphan entsteht, ein bioaktiver Stoff der antioxidativ, antientzündlich und potenziell krebsprotektiv wirken kann. Brokkoli kann außerdem in vitro und in vivo antiobesogene und antidiabetische Effekte aufweisen, u.a. über Verbesserungen der Insulinsensitivität und des Glukosestoffwechsels. 🥕Karotten Karotten sind besonders reich an Beta‑Carotin, der Vorstufe von Vitamin A, das essenziell für den Sehvorgang, besonders beim Dämmerungssehen, Epithelgesundheit und Immunsystem ist. Das in Karotten enthaltene Beta‑Carotin wirkt als Antioxidans und kann zur Reduktion von oxidativem Stress beitragen, was langfristig das Risiko für kardiovaskuläre Erkrankungen und bestimmte Krebsarten senken kann Ofengemüse (Rezept für 4 Portionen) Zutaten: • 100 g Feta • 150 g Brokkoli • 150 g Blumenkohl • 150 g Karotten • 150 g Zwiebeln • 6 Knoblauchzehen • Rosmarin, Salz & Pfeffer nach Geschmack Zubereitung: 1. Alle Zutaten in eine Auflaufform geben und gut vermischen. 2. Bei 180°C im vorgeheizten Ofen 40 Minuten backen, bis das Gemüse weich und leicht gebräunt ist. Credits: @adamhoad_coaching
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