Polpettine de Ricotta ao Pomodoro 👨🏼🍳🍅 A cozinha italiana tem essa capacidade de transformar ingredientes simples em algo memorável. Essas almôndegas de ricota são um ótimo exemplo disso. Leves, delicadas e extremamente macias, elas absorvem todo o sabor do molho de tomate com manjericão, criando um prato que conforta e surpreende ao mesmo tempo. ▫️Para as almôndegas: Ricota (600 g) Farinha de aveia (3 colheres de sopa) Ovo (1 unidade) Sal Pimenta-do-reino Queijo parmesão ralado (50 g) Salsinha e cebolinha Noz moscada ▫️Para o molho: Azeite Alho (4 dentes picados) Talo da salsinha Pomodorini pelati (720 g) Sal Pimenta-do-reino Manjericão
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