La mejor forma de hacer pollo frito INGREDIENTES (para 10 piezas aprox) Para la marinada: 2 o 3 pechugas de pollo deshuesadas 400 ml de leche Un chorro de vinagre (o jugo de pepinillos de conserva, si tenés) Especias (pimentón, pimienta, sal, comino, orégano, cebolla ajo y jengibre en polvo) Dejar el pollo mínimo una hora, ideal 12 horas o más Para el rebozado: 2 tazas de harina 1 taza de fécula de papa (o fécula de maíz) Todas las especias que usamos antes Hacé de la marinada, una pasada ligera por harina, de vuelta a la marinada, y por último una vez más a la harina. En esta última ponele voluntad, apretujá bien el pollo con el rebozado, que te quede con esas especie de arrugas que ves en el video. Para la miel picante: 1 cubito de manteca 100 grs de miel 2 o 3 buenos chorros de salsa picante (la que tengas) Apenas calentala y pasá la tira de pollo todavía tibia por la miel picante, podés pintarlos con un pincel también para no hacer una capa tan gruesa. Para la salsa: 1 taza de mayonesa Hierbas frescas picadas (perejil, ciboulette, lo que tengas, mientras más mejor) 1 cdita de ajo en polvo, cebolla en polvo y orégano 1 cda de yogurt natural Mezclar todo lo anterior y agregar leche de a poco para aligerar y que quede con una textura ligera #fyp #asmrfood #recetas
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