Receita do meu Brownie Ingredientes * 200 g de chocolate Callebaut * 60 g de manteiga sem sal * 4 ovos * 165 g de açúcar cristal * 100 g de açúcar mascavo * 100 g de chocolate em pó 50% cacau * 140 g de farinha de trigo Modo de preparo 1. Derreta os 200 g de chocolate com os 60 g de manteiga, misture bem e reserve. 2. Em um bowl, coloque os 4 ovos, o açúcar cristal e o açúcar mascavo. Misture muito bem. 3. Acrescente o chocolate em pó e a farinha de trigo e misture até incorporar. 4. Adicione o chocolate derretido com a manteiga e misture novamente até ficar homogêneo. 5. Forre uma forma com papel-manteiga, sem untar, e despeje a massa. 6. Asse em forno preaquecido a 160 °C por aproximadamente 25 minutos. 7. Retire mesmo que o centro ainda pareça um pouco úmido. Deixe esfriar na própria forma, em temperatura ambiente, porque ele continua firmando com o calor residual.
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